생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2006년08월06일 · 87/100
87.유기산(organic acid)과 공업적 생산균의 관계가 틀린 것은?
1
Acetic acid - Acetobacter aceti
2
Citric acid - Aspergillus niger
3
Lactic acid - Lactobacillus delbrueckii
4
Fumaric acid - Aspergillus itaconicus정답
해설
4. Aspergillus fumaricus