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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2006년08월06일 · 93/100

93.주정 발효시 술덧에 존재하는 성분으로 불순물인 fusel oil의 성분이 아닌 것은?

1
methyl alcohol정답
2
n-propyl alcohol
3
isobutyl alcohol
4
isoamyl alcohol

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