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식품기사(변경)
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2006년08월06일
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93번
생화학 및 발효학
식품기사(변경) · 2006년08월06일 · 93/100
93.
주정 발효시 술덧에 존재하는 성분으로 불순물인 fusel oil의 성분이 아닌 것은?
1
methyl alcohol
정답
2
n-propyl alcohol
3
isobutyl alcohol
4
isoamyl alcohol
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