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식품위생학식품기사(변경) · 2007년03월04일 · 6/100

6.미생물의 최저 AW의 한계가 높은 순으로 나열된 것은? (단, 특수세균, 내삼투압성 효모는 제외)

1

세균 > 효모 > 곰팡이정답

2

효모 > 곰팡이 > 세균

3

곰팡이 > 세균 > 효모

4

효모 > 세균 > 곰팡이

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