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식품위생학식품기사(변경) · 2007년08월05일 · 2/100

2.D-Sorbitol을 상업적으로 이용할 때 합성하는 방법은?

1

과황산암모늄을 전해액에서 분리정제한다.

2

계피를 원료로 하여 산화시켜 제조한다.

3

포도당으로부터 화학적으로 합성한다.정답

4

L-주석산을 탄산나트륨으로 중화하여 농축

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