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식품가공학식품기사(변경) · 2007년08월05일 · 41/100

41.밀가루의 제분 후 인공적인 산화를 시키는 첨가물 중 국내에서 사용할 수 없는 것은?

1

Chlorine Dioxide

2

Diluted Benzoyl Peroxide

3

Potassium Bromate정답

4

Ammonium Persulfate

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