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식품위생학식품기사(변경) · 2008년03월02일 · 13/100

13.Clostridium botulinum에 의한 식중독의 설명으로 틀린 것은?

1

원인균은 그램양성의 편성 혐기성 간균으로 아포를 형성한다.

2

독소는 분자량 5000정도의 복합단백질로 알려져 있다정답

3

식중독을 유발하는 것은 주로 A, B, E F형이다

4

주증상은 복시, 시력저하, 호흡장애 등으로 심하면 사망한다.

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