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식품가공학식품기사(변경) · 2008년05월11일 · 57/100

57.유지제조 공정 중 원터링(wintering)의 주된 목적은?

1

유리 지방산 제거

2

탈색

3

왁스(Wax)분 제거정답

4

탈취

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