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식품가공학식품기사(변경) · 2009년05월10일 · 56/100

56.버터 제조 과정의 순서는?

1

크림분리 → 숙성 → 교동 → 연압 → 포장정답

2

크림분리 → 연압 → 숙성 → 교동 → 포장

3

크림분리 → 교동 → 숙성 → 연압 → 포장

4

크림분리 → 숙성 → 연압 → 교동 → 포장

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