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식품미생물학식품기사(변경) · 2009년05월10일 · 70/100

70.흑색 균총을 형성하며, amylase와 protease등의 효소와 구연산 생간능을 가지고 있는 곰팡이는?

1

Aspergillus flavus

2

Aspergillus niger정답

3

Aspergillus oryzae

4

Aspergillus ochraceus

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