식품위생학식품기사(변경) · 2010년03월07일 · 4/100
4.식중독 발생시 역학조사 방법으로 타당하지 않은 것은?
1
환자의 증상을 조사한다.
2
환자가 섭취한 음식물 내용을 조사하며, 동일식품을 섭취한 사람의 증상을 조사한다.
3
환자가 섭취한 식품을 취급한 조리실 등을 즉시 소독한다.정답
4
환자의 분변, 혈액 등 가검물을 채취한다.
해설
역학조사는 식중독이 발생한 원인을 찾기 위함으로 소독을 하게되면 원인을 찾을 수 없다.
역학조사는 식중독이 발생한 원인을 찾기 위함으로 소독을 하게되면 원인을 찾을 수 없다.