식품위생학식품기사(변경) · 2010년03월07일 · 4/100

4.식중독 발생시 역학조사 방법으로 타당하지 않은 것은?

환자의 증상을 조사한다.

환자가 섭취한 음식물 내용을 조사하며, 동일식품을 섭취한 사람의 증상을 조사한다.

환자가 섭취한 식품을 취급한 조리실 등을 즉시 소독한다.정답

환자의 분변, 혈액 등 가검물을 채취한다.

해설

역학조사는 식중독이 발생한 원인을 찾기 위함으로 소독을 하게되면 원인을 찾을 수 없다.

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