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식품미생물학식품기사(변경) · 2010년03월07일 · 66/100

66.주어진 온도조건에서 미생물 수를 90%감소시키는데 소요되는 시간(분)을 나타내는 값은?

1

Z값

2

D값정답

3

R값

4

S값

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