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식품화학식품기사(변경) · 2010년05월10일 · 22/100

22.식품의 회분분석에서 검체의 전처리가 필요 없는 것은?

1

액상식품

2

당류

3

곡류정답

4

유지류

해설

곡류와 두류는 전처리 필요하지 않음

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