식품미생물학식품기사(변경) · 2011년06월12일 · 78/100
78.액체 식품 중의 생존균수를 희석평판 배양법으로 아래와 같이 측정하였을 때 식품 1mL 중의 colony 수는?
1
6.0 × 103
2
6.3 × 103정답
3
1.5 × 103
4
1.6 × 103
해설
희석배수 = 25*25*25 = 15625 총 colony수 = 10*15625 = 156250 식품 1ml중의 colony 수 = 156250/25 = 6250
희석배수 = 25*25*25 = 15625 총 colony수 = 10*15625 = 156250 식품 1ml중의 colony 수 = 156250/25 = 6250