식품미생물학식품기사(변경) · 2011년06월12일 · 78/100

78.액체 식품 중의 생존균수를 희석평판 배양법으로 아래와 같이 측정하였을 때 식품 1mL 중의 colony 수는?

6.0 × 103

6.3 × 103정답

1.5 × 103

1.6 × 103

해설

희석배수 = 25*25*25 = 15625 총 colony수 = 10*15625 = 156250 식품 1ml중의 colony 수 = 156250/25 = 6250

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습