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식품화학식품기사(변경) · 2011년08월21일 · 35/100

35.식품 레올로지와 관련 없는 것은?

1

식품 원료, 중간 식품 및 최종 제품의 기계적 품질 관리

2

식품의 구조 및 가공 중 물리적 변화 측정

3

식품에 가해지는 힘에 대한 변형에 관한 학문

4

식품의 칼로리 계산정답

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