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식품기사(변경)
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2012년03월04일
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36번
식품화학
식품기사(변경) · 2012년03월04일 · 36/100
36.
소수성 아미노산인 L-leucine의 맛과 유사한 것은?
1
3.0% 포도당의 단맛
2
1.0% 소금의 짠맛
3
0.5% malic acid의 신맛
4
0.1% caffeine의 쓴맛
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