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식품위생학식품기사(변경) · 2012년03월04일 · 8/100

8.히스티딘을 탈탄산 반응에 의해 히스타민으로 만들 수 있는 세균은?

1

Proteus morganii, E. coli정답

2

Bacillus cereus, E. coli

3

Proteus morganii, Bacillus cereus

4

Cl. septicum, A. aerogemes

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