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식품위생학식품기사(변경) · 2012년05월20일 · 17/100

17.수분함량이 적거나 당도가 높은 전분질 식품을 주로 변패 시키는 미생물은?

1
효모
2
곰팡이정답
3
바이러스
4
세균

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