8.어떤 식품을 먹기 직전에 끓였는데도 식중독 사고가 일어났다. 만약 세균성 식중독이라면 그 추정원인 세균은?

해설

황색포도상구균은 내열성이 강해 120도에서 20분간 가열해도 완전히 사멸되지 않기 때문에 열처리한 식품에서도 식중독이 발생할 수 있다.