90.라이신(lysine) 발효 시 대량 생성 · 축적을 위해 영양요구성 변이주에 첨가하는 물질은?

해설

*라이산 발효 시 영양요수성 변이주는 바이오틴이 충분히 첨가되고 호모세린이 첨가되면 라이신은 대량 생성, 축적하게 된다.