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식품미생물학식품기사(변경) · 2012년08월26일 · 80/100

80.Bergey의 초산균 분류 중 초산을 산화하지 않으며 포도당 배양기에서 암갈색 색소를 생성하는 균주는?

1

Acetobacter roseum

2

Acetobacter oxydans

3

Acetobacter melanogenum정답

4

Acetobacter aceti

해설

갈색 - 멜라노 이렇게 이어서 외우세요!

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