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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2012년08월26일 · 91/100

91.퓨젤유(fusel oil)를 분리하기 위하여 사용하는 원리 또는 방법은?

1

증류와 비중정답

2

증류와 염석

3

비중과 염석

4

침전과 추출

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