식품위생학식품기사(변경) · 2013년03월10일 · 13/100
13.미량으로 발암이나 만성중독을 유발시키는 화학물질 중 상수원 물의 오염이 문제가 되는 것은?
1
아질산염(N-nitrosamine)
2
메틸알코올(methyl alcohol)
3
트리할로메탄(trihalomethane, THM)정답
4
이환방향족아민류(heterocylic amines)
해설
#트리할로메탄 -물의 소독과정에서 쓰이는 염소와 몰속 유기물질이 반응해 생성되는 물질 -발암성 물질, 세포에도 안좋은 영향, 만성중독 일으킴 -염소량이 많을수록, pH가 높을수록, 수온이 높을수록, 유기물이 많을수록, 살균과정에서 반응과정이 길수록, 급수관에서 체류가 길수록 생성이 활발