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식품화학식품기사(변경) · 2013년03월10일 · 30/100

30.포도당(glucose)을 질산과 같은 강산과 함께 가열하면 어떤 화합물이 만들어 지는가?

1

gluconic acid

2

glucaric acid정답

3

glucuronic acid

4

glucitol

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