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식품미생물학식품기사(변경) · 2013년06월02일 · 79/100

79.일반적으로 전분을 분해하는 미생물 유래 효소가 아닌 것은?

1

아밀라아제

2

글루코아밀라아제

3

리파아제정답

4

플루라나제

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