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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2013년06월02일 · 92/100

92.발효공업의 수단으로서의 미생물의 특징이 아닌 것은?

1

증식이 빠르다.

2

기질의 이용성이 다양하지 않다.정답

3

화학활성과 반응의 특이성이 크다.

4

대부분이 상온과 상압하에서 이루어진다.

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