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식품가공학식품기사(변경) · 2014년08월17일 · 55/100

55.가열 살균에 있어서 F250이란?

1

어떤 균의 250℃에서 1분간 사멸되는 정도

2

어떤 균의 임의의 온도에서의 살균 시간

3

어떤 균의 250℉에서의 살균 시간정답

4

어떤 균의 일정 시간 동안에 살균되는 온도

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