로그인 회원가입

식품가공학식품기사(변경) · 2015년08월16일 · 41/100

41.제품과 제품 특유의 물성을 부여하는 주된 공정이 서로 잘못 연결된 것은?

1

버터 - 교동(churning)

2

체다치즈 - 체다링(cheddaring)

3

소시지 - 케이싱(casing)정답

4

햄 - 염지 및 훈연

해설

3. 소시지-meat chopper, silent cutter

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기