식품위생학식품기사(변경) · 2015년08월16일 · 9/100
9.HACCP에 대한 설명으로 틀린 것은?(관련 규정 개정전 문제로 여기서는 기존 정답인 3번을 누르면 정답 처리됩니다. 자세한 내용은 해설을 참고하세요.)
1
식품위생법에서는 위해요소중점관리기준이라고 한다.
2
국제식품규격위원회(CODEX)에 의하면 12단계와 7원칙으로 규정되어 있다.
3
HACCP의 주목적은 최종 제품을 검사하여 안정성을 확보하는 것이다.정답
4
위해분석과 중요관리점으로 구성되어 있다.
해설
1도 정답인것 같아요 식품위생법 제48조(식품안전관리인증기준)