식품위생학식품기사(변경) · 2016년03월06일 · 18/100
18.PCB(Poly Chloride Biphenyls)가 동물 체내에서 가장 많이 축적되는 부위는?
1
근육
2
뼈
3
혈액
4
지방층정답
해설
#폴리염화비페닐(PCB) -염소와 비페닐을 반응시켜 만드는 매우 안정한 유기 화합물 -물에는 안녹으나 기름이나 유기용매에는 녹음 -체내 지방이 많은 부위에 가장 많이 축적 -절연성이나 열의 보존성이 높아 변압기, 전기절연체 및 접착제, 인쇄 잉크 등에 쓰임 -자연에서 잘 분해되지않는 난분해성 물질 -환경호르몬(내분비교란물질)으로 지정됨