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식품가공학식품기사(변경) · 2016년05월08일 · 45/100

45.유지를 정제한 다음 정제유에 수소를 첨가하면 유 지는 어떻게 변하는가?

1

융점이 저하된다.

2

융점이 상승한다.정답

3

성상이나 융점은 변하지 않는다.

4

이중 결합에 변화가 없다.

해설

굳음=쉽게 안녹음=융점 상승

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