49.과일주스 (비열 3.92 kJ/Kg∙K)를 0.5kg/s의 속도로 이중관 열교환기에 투입하여 20℃에서 55℃로 가열한다. 이 때 가열매체로는 90℃의 열수(비열 4.18 kJ/kg∙K)를 유속 1kg/s로 투입하며 향류방식으로 조업한다. 정상상태조건으로 가정한다고 할 때 열수의 출구온도는 약 몇 도인가?

해설

과일주스가 20℃에서 55℃로 35℃상승했다. 35 x 3.92(과일주스의 비열) x 0.5(속도) = 68.6 68.6 / 4.18 (열수의 비열 x 유속) = 16.4 90(열수의 온도) - 16.4 = 73.6