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식품가공학식품기사(변경) · 2016년08월21일 · 42/100

42.다음 중 키틴(chitin)이 많이 함유된 식품은?

1

고등어

2

마른 새우정답

3

조갯살

4

대구

해설

키틴 - 갑각류에 많이 들어있습니다.

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