식품미생물학식품기사(변경) · 2017년08월26일 · 61/100
61.닫힌계 또는 회분계에서 미생물을 배양할 때 증식곡선 단계를 순서대로 나열한 것은?
1
유도기 - 대수기- 정지기 - 사멸기정답
2
정지기 - 대수기- 유도기 - 사멸기
3
대수기- 유도기 - 정지기 - 사멸기
4
대수기- 정지기 - 유도기 - 사멸기
해설
회분식 배양(batch culture)은 배양기에 영양분 투입이 딱 한번만 있기 때문에 미생물이 생육할수록 영양분은 점차 고갈되므로 지속적인 성장이 어렵다. 이러한 회분식 배양에서 미생물은 4단계의 증식 양상을 보이는데 유도기 - 대수기(지수기) - 정지기 - 사멸기 순서로 진행된다.