본문 바로가기
식품화학식품기사(변경) · 2018년04월28일 · 22/100

22.alkaloid, humulone, naringin의 공통적인 맛은?

1
단맛
2
떫은 맛
3
알칼리 맛
4
쓴맛정답

해설

1)alkaloid: 염기성 유기화합물인데 비누 먹어보면 알겠지만 쓰다 2)humulone: 맥주의 쓴맛 성분 3)naringin: 정미료의 일종으로 쓴맛을 내는 고미료

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기