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식품미생물학식품기사(변경) · 2019년08월04일 · 63/100

63.일반적으로 미생물의 생육 최저 수분활성도가 높은 것부터 순서대로 나타낸 것은?

1

곰팡이＞효모＞세균

2

효모＞곰팡이＞세균

3

세균＞효모＞곰팡이정답

4

세균＞곰팡이＞효모

해설

세균: 0.91 효모:0.88 곰팡이: 0.80

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