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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2019년08월04일 · 98/100

98.Clostridium 속의 균을 이용하여 butanol 발효를 할 경우, bacteriophage 오염에 대한 대책이 아닌 것은?

1

발효장비 및 기구 등을 살균

2

파지에 대한 감수성이 다른 생산균주로 교체

3

초기 기질농도를 높여서 생산정답

4

항생물질내성 균주를 사용하여 발효배지에 저농도의 항생물질 첨가

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