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식품가공학식품기사(변경) · 2020년06월06일 · 49/100

49.유당분해효소결핍증에 직접적으로 관여하는 효소는?

1

락토페록시다제(lactoperoxidase)

2

리소자임(lyxozyme)

3

락타아제(lactase)정답

4

락테이트 디하이드로지나제(lactate dehydrogenase)

해설

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