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식품위생학식품기사(변경) · 2020년08월22일 · 19/100

19.암모니아, pH, 단백질의 승홍침전, 휘발성 염기질소는 어떤 시료를 검사할 때 사용하는 것인가?

1

어육의 신선도정답

2

우유의 신선도

3

우유의 지방

4

어육연제품의 전분량

해설

[동영상 해설 보기]

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