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식품가공학식품기사(변경) · 2020년08월22일 · 44/100

44.건조방법 중에서 건조시간이 대단히 짧고, 제품의 온도를 비교적 낮게 유지할 수 있으며 액상식품을 분말로 건조하는데 가장 적합한 건조법은?

1

rotary drying

2

drum drying

3

freeze drying

4

spray drying정답

해설

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