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식품미생물학식품기사(변경) · 2020년08월22일 · 73/100

73.대장균(Escherichia coli)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

그람양성간균으로 장내세균과에 속한다.정답

2

사람이나 동물의 장내에서 일반적으로 발견된다.

3

젖당을 발효하여 산과 가스를 생성한다.

4

식품과 음료수에서 분변오염의 지표로 이용된다.

해설

대장균은 그람음성간균(rod-shape)입니다.

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