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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2020년08월22일 · 81/100

81.호기적 발효에 의하여 생산되는 것은?

1

에틸 알코올(ethyl alcohol)

2

젖산(lactic acid)

3

구연산(citric acid)정답

4

글리세롤(glycerol)

해설

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