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식품위생학식품기사(변경) · 2021년03월07일 · 17/100

17.합성수지제 식기를 60℃의 더운 물로 처리해서 용출 시험을 한 결과, 아세틸아세톤 시약에 의해 녹황색이 나타났을 때 추정할 수 있는 함유 물질은?

1

methanol

2

formaldehyde정답

3

Ag

4

phenol

해설

포름알데하이드 용출시험으로 아세틸아세톤 시약에 의해 녹황색을 나타낸다.

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