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식품미생물학식품기사(변경) · 2021년08월14일 · 68/100

68.생균수를 측정하는 방법으로 적합한 것은?

1
건조 균체량 측정법
2
비탁법
3
균체질소량 측정법
4
평판계수법정답

해설

생균수 측정: 한천표준평판배양법=평판계수법

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