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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2022년03월05일 · 89/100

89.효소의 고정화 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

담체결합법은 공유결합법, 이온결합법, 물리적 흡착법이 있다.

2

가교법은 2개 이상의 반응 활성기를 가진 시약을 사용하는 방법이다.

3

포괄법에는 격자형과 클로스트링킹형이 있다.정답

4

효소와 담체 간의 결합이다.

해설

포괄법에는 격자형과 마이크로캡슐형이 있음

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