로그인 회원가입

식품화학식품산업기사(구) · 2002년05월26일 · 31/80

31.빵의 탄력성과 신축성에 관계되는 밀가루의 성분은?

1

gluten정답

2

hordein

3

myogen

4

zein

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기