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식품미생물학식품산업기사(구) · 2002년08월11일 · 67/80

67.맥주 또는 포도주 양조에 있어서 유해균이 아닌 것은?

1

Saccharomyces carlsbergensis정답

2

Saccharomyces pastorianus

3

Saccharomyces diastaticus

4

Pichia membranaefaciens

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