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식품미생물학식품산업기사(구) · 2003년03월16일 · 79/80

79.전자 및 전리 방사선이 미생물을 살균시키는 이유는?(정답률:알수없음)

1

단백질의 파괴

2

탄수화물의 파괴

3

RNA 의 파괴

4

DNA 의 파괴정답

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