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식품화학식품산업기사(구) · 2003년05월25일 · 21/80

21.분말한천 등과 같이 젤(gel)이 건조상태가 된 것을 무엇이라 하는가?(정답률:알수없음)

1

젤리(jelly)

2

크세로젤(xerogel)정답

3

졸(sol)

4

결정(crystal)

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