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식품미생물학식품산업기사(구) · 2003년05월25일 · 62/80

62.Pseudomonas 속의 특징이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

1

저온에서 혐기적으로 저장되는 식품의 부패에 주로 관여한다.정답

2

단백질, 유지 가수분해력이 강한 종이 많다.

3

탄화수소, 방향족 화합물을 분해시키는 종이 많다.

4

수용성의 형광색소를 생성하는 종도 있다.

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