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식품미생물학식품산업기사(구) · 2003년08월10일 · 78/80

78.Corynebacterium glutamicum 에 비오틴(biotin)을 과량 넣어 발효하였더니 균체 및 젖산이 많이 생산되었다. 이 배지를 사용하여 glutamic acid를 생산할 때 첨가하는 것은?(정답률:알수없음)

1

포도당

2

페니실린정답

3

염산

4

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